MARILIIS ANGER  

  21. juuli 2016  

Pulgakoogid

Elustiil     Toit

Ma olen juba päris ammu tahtud ise cakepops'e ehk pulgakooke teha. Lõpuks võtsin ennast kätte ja proovitud nende tegemine saigi. Kui ma poole tegemise peal mõtlesin, et neid ma küll enam kunagi ei tee, siis tegelikult polnud hullu midagi ja prooviksin uuesti hea meelega. Esiteks ma tegin vist need pallikesed liiga suured (minu omadest saab ikka kõhu täis, mitte vaid ühe ampsu :D st. 16 suur pulgakooki ), kuna vahepeal need libisesid pulga otsast alla (need olid algselt püstiseisvatena planeeritud), siis ei tahtnud need seal pulga otsas üldse seista kui šokolaadi sisse torkasin ja siis tahenes šokolaad jälle liiga kiiresti ära ning sai üldse otsa (plaanis olid vaid heleda glasuuriga ja siis ma kombineerisin erinevatest šokolaadidest kokku tumeda glasuuri), AGA maitse oli nendel nii hea ning see pani mind kogu ülejäänud jama unustama :D Isegi R. kes muidu eriti magusat ei söö, söi ja kiitis! Nende sisuks on mõnusalt mahlane ja hapukas sidrunikeeks ning pealt annab magusust šokolaadiglasuur. Minu lemmikud olid just valge šokolaadiga glasuuritud pallikesed




VAJA:
1 pakk Tartu Milli sidrunikeeksi pulbrit
2 keskmist sidrunit
200g toorjuustu
2 x 200g heledat Kalevi küpsetusšokolaadi
(tuhksuhkurt)
pulgakesi



VALMISTAMINE:
Riivi ühe sidruni koor, pigista mahl ja sega see keeksipulbriga ning seejärel küpseta keeks (25cm vormis) vastavalt pakendil olevale juhendile. Lase sellel jahtuda ning pudista näppude vahel ühtlaseks puruks (mina kasutasin ära kolmveerand keeksist ja küpsetasin selle eelmise päeva õhtul juba valmis). Täidise valmistamiseks vahusta toasoe toorjuust (poole) sidruni mahla ja koorega ning sega ära keeksipuruga. Kui maitse on sinu jaoks liiga hapu, siis lisa tuhksuhkurt, aga kui sulle meeldivad hapud asjad, siis võid teise poole sidrunist ka ära panna. Seejärel veereta keeksisegust pallikesed ja lase neil külmkapis paar tundi taheneda. Sulata šokolaad vesivanni (16 suure palli jaoks umbes 400g šokolaadi). Kasta esmalt šokolaadi sisse pulga ots (kui sa spetsiaalseid pulki ei leia, siis sobivad selleks ka näiteks jämedamad grilltikud või paberist kõrred), suru see pallikese sisse ja uputa pallike üleni šokolaadi ning kaunista meelepärase kaunistusega (soovitan pallikesed ükshaaval külmkapist välja võtta kui hakkad glasuurima). Lase neil enne serveerimist külmkapis mõnda aega seista.

PS! Kellel on omapoolseid soovitusi nende valmistamiseks, siis olen üks suur kõrv

retseptid

   

0 KOMMENTAARI

KOMMENTAARID (0)

  Sa kommenteerid anonüümsena. Sa saad ka kommenteerida kasutades oma Facebooki kontot. Logi sisse Facebookiga!