Šokolaad + suussulav karamell ja soolased pähklid - ideaalne kooslus! Enne kui seda tegema hakkate, siis hoiatan, et eks see on üks paras kaloripomm ole, aga no mõnikord ju võib :D Selle valmistamine on imelihtne, aga pisut aeganõudev, sest kõik kihid peavad eraldi maha jahtuma.

 

Alumine šokolaadi kiht:
200g piimašokolaadi 
65g maapähklivõid

Kata kasutatav plaat/nõu küpsetuspaberiga (kasutasin 23 x 33 plaati). Sulata veevannil šokolaad ja sega juurde maapähklivõi. Vala plaadile, aja laiali ning lase (sügav)külmas taheneda.

Pähkli kiht:
60g võid
200g suhkurt
100g kondenspiima
umbes 15 vahukommi
200g soolaseid maapähkleid (tükelda natuke väiksemaks)
65g maapähklivõid
1 teelusikatäis vaniljeekstrakti

Sulata kastrulis või, lisa suhkur ja kondenspiim ning lase keema hakata. Keeda umbes 5 minutit, aegajalt segades. Lisa vahukommid, maapähklivõi ja vaniljeektrakt ning sega kuni kõik on ühtlane. Tõsta tulelt ja sega juurde maapähklid. Kalla segu tahke šokolaadikihi peale ja lase täielikult jahtuda.

Karamelli kiht:
400g iiriskomme või kastet
20g rõõskakoort

Pane kommid/kaste koos koorega kastrulisse ja madalal kuumusel lase sulada kuni kõik on ühtlane (minul võttis aega umbes 10 minutit). Kalla eelmise kihi peale ja taaskord lase jahtuda.

Pealmine šokolaadi kiht:
200g piimašokolaadi 
65g maapähklivõid

Sulata veevannil šokolaad ja sega juurde maapähklivõi. Vala karamelli kihi peale, aja laiali ning lase täielikult maha jahtuda ja taheneda. Enne serveerimist hoia vähemalt 1 tund külmas ja siis lõika meelepärased tükid. Kui sul peaks seda mingi ime läbi alles jääma, siis säilta külmkapis, sest toatemperatuuril hakkab see pisut sulama :)

Kommentaarid
Artiklile ei ole postitatud kommentaare.